郫县豆瓣一大勺剁碎，五花肉切成2厘米见方的块，大葱一根切段。

锅里放水烧开后把打成2厘米见方的鸭血焯一下水捞起沥干水分。

泡青菜约1厘米的小段、韭菜切成小段。

炒锅放少许油烧到4-5成热。

放入花椒爆锅后，放入五花肉。

同时放入生姜和葱段。

爆炒到五花肉出油，呈金黄色。

把五花肉赶到锅边，放入剁好的郫县豆瓣。

一起翻炒到出红油，放入料酒翻炒一下。

倒入约1升水，烧开后依次放入一大勺生抽、一小勺老抽、一小勺美极鲜味汁、少许点白糖、一点十三香。

1关小火，微火焖30分钟左右（或高压锅压15分钟左右）。

1肉焖好后（要焖到肉妑软），稍开大火，放入泡青菜，煮5-7分钟左右。

1放入沥干水分的鸭血、大蒜并放一点盐（可以尝一下汤的咸淡再放）。

1烧到鸭血入味，烧的时候火不要太大，烧好起锅后撒上花椒面，再撒上韭菜段，如果不爱好韭菜段太生的，可以先撒韭菜段再起锅。

徐凤年结局和哪些女人在一起？徐凤年结局如何？北斗和GPS差距有多大？被逼出来的北斗系统，美国为何拿它没辙？吓人！多个品牌薯片致癌物超标？你家炒菜里也有？咋整？娜美哪个皮肤好看(娜美玉剑炫彩哪个好看)蚊子为什么只咬你？你知道被咬后如何消肿止痒吗？

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于酸菜鸭血的做法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

---

版权说明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

---

标签：