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通过分析酒精的代谢原理,有两种有效的解酒方法。在日常生活中,这三种食物都能有效解酒,而且食用时间有讲究。酒精经胃肠道吸收到人体后,约有10%会随呼吸和排尿排出体外。
剩下的90%在肝脏中分解代谢。剩余的酒精在肝脏是如何代谢的?
不得不提两个关键酶:乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。
在乙醇脱氢酶的作用下,乙醇,也就是酒精,被分解成乙醛。然后乙醛在乙醛脱氢酶的作用下变成乙酸。
今天《我问医生》给大家讲一讲宿醉。
通过分析酒精的代谢原理,有两种有效的解酒方法。延缓酒精在胃肠道的吸收,避免血液酒精浓度突然升高。
饮酒前吃其他食物,可以减缓对胃的直接刺激,在一定程度上减缓酒精的吸收,为酒精的代谢争取更长的时间。在饮酒过程中,多次少量饮水不仅可以促进酒精通过尿液排出体外。
增加乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量,或者提高它们的活性。
这两种酶的数量和活性基本上是由遗传决定的,很难直接补充。注意少喝酒,少吃油腻食物,避免肝炎,保持肝脏处于健康状态,可以有效维持这两种酶的数量和活性。
市面上很多解酒药物都宣称有明显的功效,可以增加这两种酶的数量和活性。
事实上,这些所谓的“解酒药”中含有利尿剂、兴奋剂和止痛剂,会让醉酒的人觉得可以缓解头痛和恶心的症状。看来他们真的是吃了解酒药后变得清醒舒服了。但是,如果经常服用解酒药物,会加重肝脏的负担。
在日常生活中,这三种食物都能有效解酒,而且食用时间有讲究。
(1)醋、酸性水果
学过化学的人都知道,有机酸可以和乙醇相互作用生成酯。
我们平日吃的醋是所有东西中有机酸含量最高的。还有一些常吃的水果,如葡萄、橘子、苹果等,也富含有机酸。吃一定量的水果也能达到解酒的效果。
(2)饮酒期间多喝水,最好是蜂蜜水。
喝酒时多喝水,能刺激肾脏代谢,有利尿作用,促进酒精随尿液排出体外。最好在水中加入一定量的蜂蜜。蜂蜜中含有一种特殊的果糖,能促进酒精分解,缓解头痛、恶心症状,有催眠作用。
很多人喝醉了第二天早上醒来,就像被人用棍子打了头一样,疼痛难忍。
这是因为酒精引起利尿,身体失水过多,导致大脑缺水。多喝水不仅可以加速刚喝完酒的酒精分解,还可以预防睡后和睡醒后头痛的症状。
(3)喝酸奶
酸奶有保护胃黏膜的作用,适合在饮酒前饮用。
酸奶含有丰富的钙,对缓解酒后烦躁非常有效。而且酸奶中含有乳酸,会和酒精(也就是乙醇)发生酯化反应。
蒙古人喝好酒,喝酸奶解酒是他们的秘方。一旦喝多了酒,就喝酸奶,酸奶可以保护胃黏膜,延缓酒精吸收。
你学会如何醒酒了吗?了解更多健康知识,欢迎我们。
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