想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于羊肚菌什么时候放汤里方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、一般煲汤出锅前15分钟左右放入，以羊肚菌排骨汤为例，具体做法如下：

2、原料：羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。

3、做法

4、1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用。

5、2、原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤。

6、3、排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀。

7、4、倒入沉淀好的原汤大火煮开，小火慢炖40-45分钟。

8、5、炖至排骨酥烂脱骨时，转大火倒入处理好的羊肚菌，继续煮15分钟左右收干汤汁，撒葱花即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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