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导读 今天小编来给大家分享一些关于卤猪蹄的做法 具体步骤推荐给大家方面的知识吧，希望大家会喜欢哦1、将猪蹄一切为二清洗干净，入锅中焯水2...
今天小编来给大家分享一些关于卤猪蹄的做法 具体步骤推荐给大家方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、将猪蹄一切为二清洗干净，入锅中焯水
2、将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水
3、加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火烧开，转小火炖2个小时
4、炖2小时后就可以准备出锅了，喜欢汤汁很有胶质感的，可以适当的加点白砂糖或者冰糖，开大火煮个几分钟，汤汁就会变得浓稠晶亮，出锅撒葱花装饰即可
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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