对于拍青瓜的做法和材料这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些拍青瓜的做法和材料相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、拍青瓜的做法：

3、1、黄瓜反复洗净后，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，顺着裂缝用刀将其划开。

4、2、将黄瓜切成小块，放在碗内。

5、3、用生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁。辣椒根据个人口味。

6、4、重要一步，倒入麻油，散发清香，放入冰箱5-10分钟。

7、5、放入冰箱5-10分钟，完成。

8、材料：黄瓜、火麻油、蒜米、料酒、酱油、香菜、辣椒、陈醋。

9、小贴士：黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。另外，火麻油还可以煮汤，煮粥，可以去腥味，非常适合血脂高人群食用。

10、拍黄瓜具有开胃的效果。黄瓜除热量低，可除湿利水，清热解毒外，其所含膳食纤维有促进有毒物质排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中特有的抑制糖转化为脂肪的丙醇二酸有减肥功能。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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