用筷子在米饭上面擦几个洞，加适量的开水，再煮一会儿，米饭就会变软。

加适量的米酒，一般比例为10比1，均匀的撒在米饭上，用小火焖10分钟左右，等到米酒根本挥发完后，米饭已经变软了。

锅里加少量的精盐或花生油，花生油必需烧熟，而且是晾凉。在锅里加少许即可。

做成酒酿，用于凌晨做醪糟非常适合。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于米饭煮硬了还可以补救吗的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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