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洋葱泡醋不能去甲醛。

甲醛是一种有毒的刺激性气体，易溶于水和乙醇，水溶液的溶解度可达到55%，洋葱中有一定的水分含量，但是水分总量不高，并且醋中的成分是乙酸，也不会溶解甲醛，因此洋葱泡醋不能去甲醛。

甲醛是一种有刺激性气味的气体，一般情况下在甲醛浓度超过0.06-0.07mg/m3的情况下，就可以闻到，而洋葱泡醋的气味也很浓郁，在房间打开之后，洋葱和出的味道掩盖了甲醛的气味，因此感觉好像甲醛被去除了。

洋葱泡醋只能掩盖甲醛的味道。

甲醛溶于水、乙醇、丙醇，并不能溶解在洋葱泡醋或者是和洋葱泡醋反应，但是洋葱和醋的刺激性气味更重，因此洋葱泡醋和甲醛在同一个环境中时，只能闻到洋葱的味道。

甲醛中毒症状是根据吸入体内的甲醛浓度，而划分的分为轻度中毒、中度中毒、重度中毒。

明显的眼部及上呼吸道粘膜刺激症状。主要表现为眼结膜充血、红肿，视物模糊，呼吸困难，呼吸声粗重，喉咙沙哑，头痛，头晕，乏力。一至二度的喉咙水肿。

中度甲醛中毒会出现咳嗽不止、咯痰、胸闷、呼吸困难的情况。同时喉咙水肿增重至三级。

重度甲醛重度肺部及喉部情况会出现明显恶化，喉头水肿及窒息、肺水肿、昏迷、休克。出现四度喉水肿。

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