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导读目前是有很多朋友们对于胰蛋白酶这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些胰蛋白酶相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。1、胰蛋...
1、胰蛋白酶Trypsin (Parenzyme) 为蛋白酶的一种，EC 3.4.4.4，是从牛、羊、猪的胰脏提取的一种丝氨酸蛋白水解酶。
2、在脊椎动物中，作为消化酶而起作用。
3、在胰脏是胰蛋白酶的前体胰蛋白酶原被合成后，作为胰液的成分而分泌，受肠激酶，或胰蛋白酶的限制分解成为活化胰蛋白酶，是肽链内切酶，它能把多肽链中赖氨酸和精氨酸残基中的羧基侧切断。
4、它不仅起消化酶的作用，而且还能限制分解糜蛋白酶原、羧肽酶原、磷脂酶原等其它酶的前体，起活化作用。
5、是特异性最强的蛋白酶，在决定蛋白质的氨基酸排列中，它成为不可缺少的工具。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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