1、永春佛手，福建省永春县特产，中国国家地理标志产品。

2、 福建省永春县地处闽南山区，种植永春佛手茶已有300多年的历史。

3、在闽、粤、港澳等地区以及东南亚各国侨胞中负有盛名。

4、2008年，永春佛手茶被国家确认为“中国著名品牌”，并被授予 “中国申奥第一茶”荣誉称号。

5、 永春佛手茶树属大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。

6、永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种，其中以红芽佛手为佳。

7、茶树树冠高大，鲜叶大如掌，呈椭圆形，尖端较钝，主脉弯曲，叶面扭曲不平，叶肉肥厚，质地柔软，叶色黄绿油光，叶缘锯齿稀疏。

8、 佛手茶成品特征茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。

9、冲泡时馥郁幽芳，冉冉飘逸，就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。

10、 2006年12月28日，原国家质检总局批准对“永春佛手”实施地理标志产品保护。

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