相信目前很多小伙伴对于岐山擀面皮都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与岐山擀面皮相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、岐山擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。

2、具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。

3、其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。

4、如今是关中西府的重要名吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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