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茶叶味苦性寒，具有清热解毒、润肺化痰、利水通尿的功用。年轻体壮的人，适量饮茶可降火祛燥。年老体弱的人，往往冬天虚塞血弱，长久用茶容易因其寒凉侵袭脾胃而不知不觉地损耗元气，甚至会诱发疾病。因此，应该少喝浓茶。

茶叶中含有咖啡因、鞣质、茶碱和维生素c等，对中枢神经有兴奋作用，因此，患失眠症的入睡前不宜饮茶。

咖啡因、茶碱还能加强心跳功能，提高心率，扩张冠状血管，所以心动过速的冠心病人不旨喝茶。但是某些心动过缓的病人、窦房传导阻滞的病人，适量喝茶有利于提高心率。

咖啡因能增加胃分泌，活动性、消化性溃疡病人不宜多饮茶。对于支气管哮喘、胆绞痛患者来说，适量饮茶可以减轻痛苦，因为茶碱能松驰平滑肌。茶有减少体内脂肋、降低胆固醇的功能，胖入适宜饮茶。

一杯浓茶，刺激作用很强，可以引起头痛、失眠，甚至会因对脾胃刺激过甚而造成呕吐，而曰茶的抗菌作用随浓度增大而降低。所以，茶水以清淡为好。

体内的“火气”能因茶的凉性而下降，自尿排路排出。喝热茶，则茶的凉性借体内的“火气”而升散，使入神思爽畅、耳聪目明；喝冷茶，不仅无清热化痰之功，而且有滞塞、聚痰的坏处。

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