西蓝花切开，焯水备用。

豆腐切成薄片，摆放在碗里。

鸡蛋磕入大碗里，撒少许盐，再注入温水，搅打均匀。

蛋液过筛后倒入装豆腐的碗里。空隙处放上西蓝花，然后包上保鲜膜，表面扎几个小孔透气。

把水烧开，然后摆上豆腐鸡蛋液。盖上锅盖，中高火蒸20分钟左右即可。

出锅后淋上适量的生抽和香油，趁热吃特殊香。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于怎样做豆腐蒸蛋好吃(豆腐蒸蛋的做法)的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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