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中医认为：榴莲性质温热，吃太多会引起燥火上升，出现湿毒的症状。酒也是大热食物，两种不能同时食用，特别是有糖尿病等疾病的人更是不能同时吃这两种，会引起血管的阻塞，严重的会出现血管爆裂、痛风等症状。

榴莲中含有大量的含硫化合物，这类物质会使P450酶的活性降低，而影响的效果能达到7成左右，大部分人对酒精的分解都是通过肝脏的P450酶完成，因此，在喝酒时吃榴莲会严重的减缓酒精的分解，引起酒精中毒的几率很高。

P450酶：是肝脏中一群特异性较低的氧化酶，能缓慢的分解酒精，人饮酒后90%都是通过这个途径分解。

喝酒不宜吃胡萝卜，胡萝卜中含有较多的胡萝卜素，容易在肝脏中形成毒素，诱发肝病。

喝酒不宜吃柿子，柿子中含有大量的鞣酸，会与胃酸以及乙酸结合形成络合物——柿石。

喝酒不宜抽烟，酒精是一种有机溶剂，能溶解香烟中的尼古丁等物质，增加香烟的毒性。

吃榴莲后8小时内不能食用奶类产品，否则会导致咖啡因中毒，引起血压的急剧上升。

热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

不吃带酒精味的榴莲，酒精味的榴莲不是因为这种榴莲熟透了，而是因为这种榴莲已经开始变质，不适合食用。

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