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茶中含有咖啡碱，对人的神经具有持续性的袭击作用，饮茶者会出现大脑兴奋，如果在傍晚或者晚上饮用大量的茶水这种兴奋刺激会持续到夜里，严重影响人的正常睡眠，引起失眠。

茶叶中含有单宁以及其他植物酸，对人的心血管系统具有刺激作用，并且茶叶中的咖啡碱会刺激人的神经系统，饮用过多的浓茶会引起神经系统的过度兴奋，会影响机体的生理活动，提高身体中的代谢反应程度，增加对身体身体内物质的排出，严重影响肾脏的正常工作。

茶碱是一种很强效的神经兴奋剂，过浓或过量都会引起“茶醉”，所谓的茶醉其实就是茶中的咖啡碱和氟化物对神经系统的过度刺激，主要表现是：血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱。

严重者甚至可发生肌肉颤抖，心率紊乱，甚至惊厥、抽搐，这是中枢神经系统发出的危险信号，应当立即送医院抢救。

喝茶必须适量，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天4～5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1～2杯中等浓茶为佳。切忌不可多多饮用浓茶，对身体的害远超过利。

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