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导致喝酒脸红的原因有很多种，常见的就是喝酒后产生了乙醛。乙醛有一定的刺激作用，使毛细血管扩张，导致脸发红。酒的主要成分是乙醇，乙醇进入人体后，在乙醇脱氢酶的作用下生成乙醛，乙醛则在乙醛脱氢酶的作用下降解代谢。如果乙醛脱氢酶不足或活性下降，乙醛不能有效降解，体内乙醛堆积，在脸部就表现为脸红了。有人酒醉会脸色发白醉倒，这是因为这部分人体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均不足或活性下降，导致乙醇不能有效降解，体内乙醇因短时间大量堆积而导致醉酒。也就是说，两种脱氢酶都有且活性均高，酒量就大；如果仅有乙醛脱氢酶，且乙醛脱氢酶不足或活性下降，酒量就相对小些，且容易脸红。如果两种脱氢酶都没有或活性均不足，酒量就非常小且未必脸红。

吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水。吃橘子也能有效。

取1-2只皮蛋，蘸醋服食，不可以有效的解酒，同时治疗过敏的情况也是不错的。

经常有应酬的人应该特别的注意一点那就是保护胃粘膜。酒精很容易损伤胃粘膜，因此在酒后应该适量的喝点牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，并且缓解对酒精的吸收。

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