冻泥鳅500克，干红辣椒、花椒、葱花、香菜段、盐、花生油、生抽、料酒、香油、芝麻各适量。

将泥鳅解冻，去肠肚，用开水烫去黏液。

锅内注油烧热，将泥鳅入锅炸透捞出。

锅留少许油烧热，下入红椒、花椒、葱花、香菜段煸炒，放入泥鳅，加调料煸炒，撒入芝麻即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于冻泥鳅的正确制作方法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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