食材：牛肉(腑肋)800克、竹笋200克、盐15克,鸡精2克,料酒25克,味精2克,姜10克,辣椒(红,尖,干)15克,豆瓣20克,花椒2克,胡椒粉2克,香油5克,植物油25克

牛肋条肉入锅加清水、姜、葱，置旺火上；

除尽血水捞出，然后改刀；

烟笋用水发透，洗净去掉杂质；

锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油红出香味；

加姜、葱，掺入鲜汤熬制出味后打去渣料；

下牛肉调料，移小火上烧，待牛肉七成软时参加烟笋；

烧入味后即可装盘即成。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于烟笋炒牛肉怎么做的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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