食材：低筋面粉500克，鸡蛋320克，白糖350克，水200克，蛋糕油25克，无铝泡打粉12克，葡萄糖2克。

把无铝泡打粉混入面粉中，恰当混杂均匀。

把烤箱的高低火的温度调剂到190℃左右预热。

把模具刷一层油。

把鸡蛋、白糖、水、葡萄糖倒入搅拌机中，高速搅拌2～3分钟，让白糖和鸡蛋、水充足溶解，形成均匀的混杂液。

参加蛋糕油，再高速搅拌3-5分钟，形成稳固的鸡蛋糊。

把混有无铝泡打粉的面粉参加搅拌机中，为了防止面粉飞溅，先慢速搅拌几秒钟，然后再高速搅拌25秒左右，形成均匀的蛋糕面糊。

将打好的蛋糕面糊平均地分装于蛋糕模具中。

将装好蛋糕面糊的模具轻轻地放入预热好的烤箱内，烤制20分钟左右即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于脆皮蛋糕的制作方法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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