食材：米500g、皮蛋两个、瘦肉200g、葱花一勺、盐10g。

油适量将大米淘洗清洁，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟之后，在水中滴入几滴色拉油。

把瘦肉切成丝状，之后再把皮蛋去皮洗净。

等锅中的水烧开之后倒入大米，大火煮开，小火炖煮。

把肉丝用开水焯烫一些备用，粥稠米烂参加肉丝。这样煮出来的肉味道刚刚好。

参加切碎的皮蛋持续煮上10分钟，参加适量的盐，参加胡椒粉和少许鸡精调味，淋入适量的香油，搅拌均匀关火，盛入碗中后可撒一些葱花食用。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于煮粥的肉怎么做不会柴的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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