蛋糕面糊：无盐黄油135克，室温、低筋面粉287克、无糖可可粉3大勺、泡打粉6克、细砂糖340克、鸡蛋3个、香草精1小勺、盐1/4小勺、红色色素适量、温水45克、酪奶210克(没有的话就用一半酸奶一半牛奶取代)、小苏打1小勺、白醋1大勺。

奶油奶酪霜：奶油奶酪250克、无盐黄油90克、香草精1小勺、糖粉340克。

烘焙温度：170度，20分钟。

将287克低筋面粉、6克泡打粉和3大勺可可粉过筛入容器后，搅拌均匀，备用。

将135克无盐黄油室温软化，加340克细砂糖搅打至微白，然后逐个参加鸡蛋，搅拌均匀。

黄油糊中参加45克温水、1/4小勺盐、1小勺香草精和适量红色色素搅拌均匀，参加1/3第2步中的干性材质搅拌均匀，参加1/2的酪奶拌匀，参加1/3干性材质拌匀，参加1/2的酪奶拌匀，参加最后的1/3干性材质拌匀。

加醋和小苏打来增长蛋糕的松软水平。

最后的面糊应当是这样的，轻巧、蓬松。

在烤模中放好纸杯，装入面糊，2/3满即可，放入预热好的烤箱烘烤，170度，20分钟。

奶油奶酪和无盐黄油室温软化，用搅拌机搅打至蓬松，然后参加香草精拌匀。接着分2-3次筛入糖粉，每筛入一次就要搅拌均匀。最后装入裱花袋挤在冷却了的蛋糕上，直接涂抹在蛋糕上也可以。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于红丝绒杯子蛋糕的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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