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橘络这一称呼出自《本草求原》，为橘的果皮层的筋络，一般在秋末冬出之时采集；自皮内或橘肉外表撕下白色筋络，晒干或微火烘干即可；橘络又称橘丝，橘筋，性平，味苦，甘，归脾，肺经，有通络，化痰止咳之效。

橘络以整齐，均匀，络长而不碎断，色黄白，筋络少，蒂及橘白少者为佳；其中以凤尾橘络，金丝橘络品质为佳，铲络次之。

凤尾橘络：呈长条形而松散的网络状， 上端与蒂相连，其下则筋络交叉而顺直，蒂呈圆形帽状。

金丝橘络：呈不整齐的松散状，如乱丝，长短不一，与蒂相混连；多为断裂，散落不整者。

铲络：竹刀自橘皮铲下者，称为铲络，铲络的筋络多疏散碎断，并连带少量橘白，有时夹带橘蒂及少量肉瓤碎片。

通络化痰：中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。

保持血管弹性：橘络中含有一种叫芦丁的物质能保持血管弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。

橘络是橘皮与橘瓣之间的白色纤维，有润肺，祛痰，止呕吐，生津止渴的作用，我们知道，橘子性温热，吃多了易上火，在吃橘子时把橘络一起吃下，可以防止因多吃橘子而上火。

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