食材：冷冻蓝莓 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 120公克 柠檬 1个 水 100cc。

蓝莓洗净滤干。

柠檬汁加水加蓝莓放入小锅中(要用耐酸的锅子 木勺或耐高温硅胶括刀)，中火煮沸，这时果子的紫红色的液汁就会出来。

转成小火，参加麦芽糖边煮边拌。

等麦芽糖化开后，参加细砂糖。依然是小火，边煮边拌。

煮到锅里的酱汁变成稠稠的样子，(从参加细砂糖后，煮到变稠约20分钟左右，要耐烦用小火煮哦，不然很容易烧焦)实验一下：滴两滴果酱在清水里，如果沉到杯底不散开，稠度就差不多了。

趁热装入高温消毒过干燥的玻璃瓶里，冷却后冷藏保留，开封后尽快吃掉，吃的时候用清洁器具挖，不开封可以保留久一些。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于蓝莓果酱的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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