食材：奶油奶酪200克、淡奶油115克、鸡蛋2个、白砂糖50-70克、蛋黄1个、玉米淀粉5克、蓝莓1-2盒。

奶油奶酪常温软化，不要变成液体，不能打发，软软的能戳的动就行了，天热软化特殊快，参加糖，用打蛋机打发均匀就好。

逐步参加蛋黄和鸡蛋，打发均匀。

参加淡奶油打匀，就是流质了，最后放玉米淀粉，淀粉只是为了凝固一些，翻拌翻伴，不要打圈圈，参加淀粉就不要太多搅拌。

六寸磨具，油纸柔团再铺开就可以，烤完自然褶皱纹路，外脆内嫩，烤箱预热230度倒入磨具后，撒上蓝莓，时光到了即可食用，巴斯克乳酪蛋就做好了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于巴斯克乳酪蛋的做法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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