食材：生姜500克、红辣椒100、豆角200、青辣椒100、大蒜50克、八角1个、花椒2克、白糖10克、盐5包、白酒5克。

预备洗好晾干的蒜。

参加白酒。

晾干的生姜，切成片。

辣椒去地堤。

预备好豆角，青椒。

用烧水的瓶（不能有油）放适量的矿泉水，参加盐，花椒，和一个八角烧开，冷却，然后放入白酒适量。

把盐和适量的糖放入坛子底部，然后以此把姜，豆角，大蒜，青椒放入坛子里面，放一层撒一层盐，注意必需一层一层放盐。

待主料放入坛子后，把冷却的花椒水倒入坛子内，依盖住材质为主。

坛子周围放入烧开冷却后的盐水，把坛子放置阴凉处，大概四五天就可以吃。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于坛子菜的做法和配方的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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