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肉丸的做法(教你如何在家做好吃的肉丸)

想吃肉丸，必须自己在家清洗。刚炸好的丸子外脆里嫩。它们非常美味。可以一次煎多点，放冰箱冷冻。通常，它们可以用来煮汤。

小美热爱生活

牛肉馅(猪肉馅)适量

淀粉适量

1个鸡蛋

更多的姜末。

适当的盐

十三香适量

五香粉适量

胡椒粉适量

油适量

芝麻油适量

牛肉馅做好了。也可以用猪肉馅，或者牛肉和猪肉馅的混合物。

我们今天做的肉丸用的是湿淀粉而不是干淀粉，所以在做肉丸之前，先用水稀释淀粉。稀释的最佳状态是什么，就是抓一把湿淀粉，淀粉就会像瀑布一样流下来。这种状态是最好的。

然后我们给肉馅调味。最重要的是姜末。我们必须多放一些。不喜欢姜也没关系。做出来的肉丸根本尝不出姜的味道，但是如果不放姜，肉会很腥，不好吃。然后加入五香粉、十三香、花椒粉。

加入适量的盐和一个鸡蛋。

调料很简单，但是肉丸味道很棒。

所有调料放好后，把肉搅拌均匀。这种肉馅不用搅拌，加热后也不会外脆内嫩。

准备一锅足够的食用油，大火加热。这时候我们把准备好的湿淀粉放入肉馅中。

搅拌均匀后，加入适量香油，搅拌均匀备用。

准备一个这样炸丸子的小工具。

特别好用。用力一按，就成了肉丸。如果没有，用勺子或者用手挤。

1这个工具很容易使用，而且在网上可以买到，而且很便宜。每个要几美元。

1油温七成热，就可以开始炸丸子了。一次不要放太多，以免粘在一起。炒好一段时间后，等油温再升高，我们再炒第二遍。

1一定要煎两遍，这样才能外脆里嫩。一次，可以多炒，放冰箱冷冻。平时做饭的时候可以带着。

小贴士:1。生姜一定要多加。肉馅不能搅拌。必须使用稀释的湿淀粉。油炸两次。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于肉圆子的做法（教你在家做好吃的肉丸子）的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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