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李子坝茶泡饭解放北屋抄手山城饺子解放北好又来酸辣粉解放北花市碗拌面解放北山城羊肉馆黄桷坪川煤梯坎豆花黄桷坪川妹胡记猪蹄汤洪亚东发胶解放碑马林过桥抄手。

重庆美食(来重庆必知的十大正宗美食)

李子坝茶泡饭

冯小刚人最喜欢的茶泡饭是李子坝的三家餐馆之一。在这里，你可以无拘无束地吃肉喝酒，体验重庆江湖气息的魅力！

这里一半的鱼和芋头丝是这里的王者标志:

鱼有一半是酸辣的，入口还是甜的。是不可多得的吃喝好菜！

芋头丝脆软糯香，吃了让人回味无穷。不愧是重庆美食一绝！

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半条鱼78英镑/份

芋头丝28份

商店招牌

解放北屋抄手

藏在解放碑的吴寿寿，可能连很多重庆本地人都不知道，只有原来的老渝中知道。

吴寿寿在解放碑几十年了，它的鸡汤锅贴更是有名。入口香脆，皮厚有嚼劲，越嚼越香！来解放碑不能错过的经典小吃！

另外，他家的红油绞手麻辣鲜香，还加入了一些神秘的芝麻酱来提升香气，让绞手的味道更加丰富，回味无穷！

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鸡汁锅贴

鸡汁锅贴

麻辣烫馄饨

商店招牌

山城饺子

这是老重庆人特别喜欢的小吃，就是著名山城的小笼包。但是，要说重庆的饺子最有特色，那一定是重庆的中小！

重庆的中心是解放碑，旁边的美味街里藏着一家开了几十年的老店。这家店牌子很小，不注意就会错过。那里的手工水饺小巧玲珑，皮薄馅大，香甜滑滑，让人吃后觉得香喷喷的，吃饭时进进出出的人络绎不绝！

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山城汤圆

山城汤圆

商店招牌

解放北好又来酸辣粉

一个绝对是解放碑最火的网络名人小吃的朋友，每次去都要排队买酸辣粉！

地址在解放北八一好吃街。我的好朋友从1992年开始专业做酸辣粉，至今已有27年历史。曾获“重庆名小吃”、“中国名小吃”、“最热小吃大众点评”等荣誉。他是一个强大的网络名人小吃！

它家最大的特色就是酸辣粉。无论从前期的选材还是后期的加工制作都非常用心，所以它家的味道一直没变，火了几十年！

它的酸辣粉我最喜欢的就是粉煮的恰到好处，入口嫩滑多汁，酸酸的很好吃，回味微甜。那种感觉只有你吃了之后才能体会到！不点一碗酸辣粉你都不好意思来解放北好吃街。你告诉别人你去过好吃街！

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酸辣粉

酸辣粉

夏梁

解放北花市碗拌面

我家在解放碑附近一个很隐蔽很低调的花市。

都说重庆人的生活是从一碗小面开始的。每天不吃那碗麻辣小面，总觉得有缺点！

这家花市碗面总店在重庆小面届排名前五，不枉名声！看看他家的品牌名就知道这是一家不折不扣的老店。坚持十几年自己的选材和品味才是他们成功的关键！

它家的杂酱又清又香！

它的豌豆饱满，入口软糯！

它干红的油又亮又诱人，让人流口水！

但是他家唯一的缺点就是店太小了，哈哈！只要在这里吃饭，基本都要排队拿板凳在外面露天吃！

但是，老重庆的资深吃货们从来不介意这个！这样用碗吃小面更大气，更入味！

至今我还能清晰的记得他那碗拌面的场景，入口微甜，越吃越多，越吃越热，最后汗如雨下。就像爬十八级楼梯一样无忧无虑！

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杂酱

六碗杂面

商店招牌

解放北山城羊肉馆

这是一家不折不扣的老饭店，起源于解放前的1937年！

解放前，这个老板靠卖羊肉粉起家。后来他的生意越来越好，就开起了这家山羊肉馆。从那以后快一百年了！

而且这个老板一直坚持自己当初卖的羊肉粉的味道。羊肉汤底颜色白，入口微辣，回味特别鲜美！

从开店至今，老板从来没有开过分店，没有做过广告，没有宣传过，就是为了保持那种独特的味道！所以它家从开店开始就火了，每天都挤满了客人！

家唯一的缺点就是餐厅的位置特别隐蔽，但对于吃东西经验丰富的老重庆人来说不是问题。不管你的巷子有多深，我们都会发现的！

如果你是第一次来这里，甚至很多重庆本地人都会被导航弄得无所适从。可能看到牌的时候连门都找不到。别问我怎么知道的，因为我要绕很多圈才能找到他家的门，而且一进去就是一天一个，只能用三个字形容。人真多！差点吓得我回家！

他家是我羊肉汤基的醇香美味。真的是必须的！羊肉串的挑选也是恰到好处，肥瘦相间，越嚼越香！他家最火的当然是粉蒸羊肉，红烧羊排，羊杂汤等等！有机会一定要试试！

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羊肉串

羊肉米粉

商店招牌

黄桷坪川煤梯坎豆花

这是地道的山城川妹校园美食:提坎豆花。

虽然地处重庆商圈，还有一定距离，但人气不亚于解放碑的酸辣粉。尤其是吃午饭的时候，真的像打架一样。只有抢到座位才能点菜。这是老板唯一的点餐标准！

另一方面，如果你看一下品牌名称，你就会知道这家提坎豆腐普洱已经在这里开了几十年了。曾经是川妹同学的校园美食。后来听说黄桷坪要拆迁了，来的人越来越多。一瞬间，这家店成了彻头彻尾的网上成功。川妹同学每次去吃豌豆花都要做好长期的心理准备！因为太拥挤了....

他家最有特色的就是简单的一碗豆腐脑。豆腐洁白透明，入口超级滑嫩，豆香味也很足。那碗的和谐也升华了豆腐的灵魂！绝对可以说是最好吃的豆腐脑！它的凉菜也很不错。吃完凉菜豆花就能瞬间吃一碗白米饭！

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浓缩豆腐脑

浓缩豆腐脑

浓缩豆腐脑

商店招牌

黄桷坪川妹胡记猪蹄汤

这是四川美术学院(黄桷坪校区)的另一种正宗美食:姬胡猪蹄汤。

这也是无数川美学子曾经牙疼的地方。他们两个要了一大碗蹄花汤，里面的豌豆很饱满很软，猪蹄很大。一大口下去，里面全是胶原蛋白，入口即化，汤汁清澈，回味鲜美！

它的汤特别好喝，其他地方很少喝到！喜欢吃辣的朋友用他们的辣椒勾兑，和耙耙的猪蹄根本放不到一起！

猪蹄处理的很干净，一点猪蹄味都没有！它的凉菜也很丰富！我最喜欢吃它的三丝。那家伙入口不挑一碗干饭真的对不起这凉菜！

不过他家唯一的缺点就是红了之后价格就涨了。真的有！资深吃货一定要尝尝！我们偶尔做个牙科牺牲总是没问题的！

不过话说回来，味道还是一样的。到了吃饭的时候，没有足够的空间坐了。门口大排长龙是常有的事！所以建议你错餐错周末试试！

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猪蹄汤

矮牵牛花

冷盘

商店招牌

洪亚东发胶

这是一种重庆特色小吃:毛凉粉，起源于解放前，已有近80年的历史。

毛凉粉的创始人生茂于1942年开始在重庆小米城卖凉粉！后来吃的人多了，知道老板姓毛，大家都叫它毛良粉！

凉粉一开始是用大米做的，然后在制作过程中不断加入少许碱，慢慢搅拌熬煮几个小时才能做成！这碗简单的发胶特别考验一个师傅的经验和技巧，稍不注意就会影响发胶的口感！好吃的果冻入口碱香十足，口感清爽绵密！

因为很多人吃不惯碱味凉粉，老板后来研发了一种川北凉粉，是豌豆做的。这个吃起来更像豌豆的香味，吃起来更嫩滑！

两种凉粉和老板特制的红椒、花椒等调料，味道真的是放不下！麻辣好吃，辣椒的前劲也很足！有人统计过，这可能是重庆最火的小吃了…

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商店招牌

毛凉粉

毛凉粉

解放碑马林过桥抄手。

解放碑附近好吃的手工店:马林过桥做手工。

这家手抄店在重庆开了十几年了！是重庆的奇葩，到处都是辣椒！但是真的很好吃！

这对于喜欢吃辣椒或清淡食物后拉肚子的外国游客来说，绝对是福音！

它的绞手汤是用豆芽汤熬制的，入口香甜，绞手皮薄馅多，入口爽滑可口。一勺汤和绞手一起舀着吃，真的很养胃！

不过老板的机智在于，他做辣椒的手艺不错。他的剁椒和干辣椒也是喜欢吃辣的朋友不可多得的最佳拍档！干辣椒和剁椒特别辣，很香。喜欢辣椒的朋友也可以自己买辣椒锅带回家吃！

他家同样值得一提的是他们家的大炖猪蹄。入口绵软糯糯，吃完还想吃第二口，却欲罢不能！来解放碑的朋友有机会一定要试试！

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过桥抄手

红烧猪蹄

干红辣椒

剁碎的胡椒

商店招牌

哈哈，快乐的时光总是过得很快！

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于重庆美食（来重庆必须了解的十大地道美食）的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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