预备火龙果 3个、大虾 6只、西芹 300克、沙拉酱。火龙果从中间破开，用小刀把果肉挖出来，切成小丁备用，果皮就是盛沙拉的英俊的碗。

大虾洗净，锅内放水烧开，参加几滴柠檬汁，少量盐，放入大虾焯熟，翻入柠檬汁可以去除大虾的腥味。

西芹切成丁，放入加了油和盐的开水中略焯，出锅后过冷水。

把火龙果丁和西芹丁用沙拉酱拌匀，放入火龙果皮做的小碗里，装潢上大虾，就可

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