目前大家应该是对花胶可以直接炖不泡发吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于花胶可以直接炖不泡发吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

可以，但不建议。

花胶如果不泡发直接炖的话虽然可以炖烂，但是建议最好是泡发后再下锅炖煮会比较好，因为花胶是鱼鳔的干制品，其质地较干硬，如果不提前泡发直接炖煮的话，那么可能会让花胶炖熟的时间延长。

而且不泡发的花胶直接炖汤其营养物质不容易顺利析出到汤中，口感也不是很好，因此建议花胶最好是泡发了再炖煮比较好，另外建议为了花胶炖煮的口感更好，推荐用冷水泡发花胶，避免出现花胶在浸泡水有黏底的情况。

版权说明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：