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正常的一日三餐程度是早餐吃得像国王，中餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。而饮食过量、喜欢吃甜食，经常吃夜宵或不吃早餐等不良饮食习惯都很容易导致肥胖性脂肪肝。中国人尤其喜欢在晚上吃的比较丰富，因此也易引发肥胖性脂肪肝。

人需要通过合理的运动来消耗多余的热量，多余热量容易被身体转化成脂肪储存。而很多人都喜欢久坐，尤其是很多办公室上班族几乎不参加体育锻炼。时间长了，脂肪囤积在皮下，就会造成肥胖，囤积在肝脏中就形成了脂肪肝。

近年来，人们的饮食结构有了很多改变，主要表现为粗粮消耗量呈下降趋势，而动物性食物却呈现成倍的增长。导致人体热量、营养素摄取明显升高，而高脂肪、高热量食品消耗过多和脂肪肝有很密切关系。

很多青少年没到成年就开始饮酒，而长期饮酒就会导致酒精肝发病率升高，过量饮酒还会对肝脏造成损害，严重危害身体健康。

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