目前大家应该是对皮蛋上的黑点是发霉吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于皮蛋上的黑点是发霉吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

不是。

蛋壳表面有黑色斑点，说明皮蛋铅、铜含量较高，这样的蛋剥壳后也可能看到蛋白部分颜色偏黑绿或有黑点，这是蛋白质分解产生的硫元素和金属离子（如铜离子）反应的结果，一般传统做皮蛋的方法会导致皮蛋铅、铜含量较高，其但剥壳后看到的黑点也较多，但现在多是无铅皮蛋，黑色斑点较少。

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