目前大家应该是对香肠是晒干好还是阴干比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于香肠是晒干好还是阴干方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

阴干更好。

香肠味道可口，营养价值较高，通常来说，阴干的香肠是慢慢风化的，香肠中的水分也是一点点慢慢蒸发的，这样处理的香肠可以放较长一段时间，若进行晒干的话，虽然香肠会比较快干化，但是香肠在晒制的过程中油分会大量析出，这就会导致香肠变味、发霉、变坏等，吃起来味道也不是很好，因此，香肠更建议阴干。

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