目前大家应该是对罗氏虾冷水蒸还是开水蒸比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于罗氏虾冷水蒸还是开水蒸方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

冷水。

有的人会认为用开水蒸虾会熟得快，但其实这样的想法是错误的，因为如果用开水蒸的话，刚放入的时候开水可能会破坏虾肉的结构，进而让虾肉变硬变柴，并且开水蒸如果时间不够会使得外面熟了，而里面没蒸熟的情况出现。

而用冷水蒸的时候，虾肉会跟着水温慢慢加热，进而保证虾肉能被完全蒸熟，同时又不会蒸得特别老。

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