铅:汾酒、二锅头和江都是浓香型白酒。为什么价格差别这么大？

说起清香型白酒，清香型白酒总是不可避免的。众所周知，清香型白酒是清香型白酒的典型代表。他说第二个，但没人敢说第一个。清香型白酒中，除了汾酒，还有北京的二锅头，很有名。除此之外，还有姜，因装订心迹而红遍网络。它们都是清香型白酒。

俗话说，你和我是同类，所以很多人经常把汾酒、二锅头和江相提并论，它们都是清香型白酒。为什么两者价格差距这么大？让我们找出答案。

首先，都是烈性酒，香型都是一样的，区别在于配制的曲。

众所周知，中国传统白酒酿造用的是酒曲，制曲的原料会有所不同。酒曲大致可分为小曲、大曲和麸曲。

清香型白酒分为小曲清香型白酒、大曲清香型白酒和麸皮清香型白酒。

汾酒是大曲汾酒，二锅头是麸皮汾酒，江是小曲汾酒。

酒曲的选择决定了两者在技术、质量、价格上的差异。

一、姜·

小曲是用来酿酒的。小曲的原料是大米或糯米。酒曲很小，所以叫小曲，成本比麸曲高一点。

在小曲法酿造清香型白酒的过程中，其酿造周期相对较短，略长于清香型白酒，短于大曲清香型白酒，但出酒率远高于大曲清香型白酒，因此其价格相对较低。

二、二锅头

麸曲的原料是小麦的糠，也叫麸皮，所以叫麸曲，成本最低。有些酒厂会添加其他辅料来制作。

麸曲酿造清香型白酒的特点是生产周期短，出酒率最高，省时省力，价格低廉。

第三，酗酒

大曲用的粮食是大麦和豌豆，成本最高。生产出来的酒曲堪比砖，所以叫大曲。

同时，酿造大曲清香型白酒所用的工艺要求也较高，高粱和酒曲用量也较高，出酒率较低，生产周期较长，时间成本和人工成本相对最高，所以汾酒的价格最贵。

即使是同一个企业，不同品牌由于定位不同，采用的酒曲和酿造工艺也不一样，勾兑过程中使用的基酒和存放时间也不一样，所以价格会有很大差距。

汾酒是一种历史悠久、品牌价值高、用户基础广、口碑好的国产名酒。它涨价了空，但也有低端良心酒，比如黄盖博芬53。

二锅头酒是北京最有名的红星。受体质的影响，二锅头酒一直在做很好的平民酒。为了节约成本，它摒弃了包装和不必要的广告，匠心酿酒，清清白白过日子，所以价格一直比较低。

姜属于网络名人酒，主要面对年轻人。他们的消费水平有限，而且酿造工艺简单，成本低，所以姜的定价并不高。

虽然同为清香型白酒，但酿造工艺、酒曲、市场定位的差异造成了价格的差距。对此你怎么看？

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于江小白为什么这么贵(几瓶啤酒=1斤白酒)的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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