把豆腐皮松散的放入煮锅，放入桂皮、八角、生姜、肉蔻、香叶，调入精盐。

倒入没过豆腐皮的清水，开大火煮开后关火。

把豆腐皮卷起来。

用纱布紧紧的包裹住豆腐皮。

用棉线紧紧的缠绕，扎紧。

重新放到锅中持续煮。

香菜洗净切段，干贝泡发后撕成丝。

去掉包裹的纱布，取出卤好的素鸡切成厚片。

炒锅里倒入味极鲜酱油，放入干贝丝小火烧开。

倒入素鸡片翻炒均匀，关火后撒入香菜段。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于素鸡怎么做的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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