用料：

排骨500g、鱿鱼500g、姜一块、小葱4-5根。

做法：

（1）姜切块，鱿鱼干切块。在此同时，排骨泡半个小时左右，并且一块块在水流下冲刷，把血冲净。到时候撇去的浮末会很少。

（2）冷水下排骨，加姜。大火煮开，撇去浮末。转小火。放葱料酒。

（3）葱放下去没多久就可以放入鱿鱼干。

（4）转小火，煲1-2小时。

（5）成品。不用味精，一点盐，一般来说鱿鱼干本身也有点咸度。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于鱿鱼排骨汤的烹饪技巧分享的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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