原料：鸡胸肉两块，奥尔良腌料适量，面包糠适量，鸡蛋1个，淀粉一小碗，番茄酱（或甜辣酱）少许。

鸡胸肉重复冲水洗净，然后片成大薄片，再用刀背交叉敲打鸡肉。记得要轻轻敲，别敲断了。 敲打后的鸡肉体积会显著变大，然后将鸡肉放进奥尔良腌料里，抓匀，腌制一个小时左右。 预备三个碗，分离放淀粉，鸡蛋液和面包糠。按次序把每片鸡肉均匀的先沾淀粉。再裹鸡蛋液。

沾面包糠时可以多沾点，很酥脆好吃的。 之后炸锅预热，将鸡排放入炸篮内用190度加热12分钟就差不多了。如果你用油炸的，就用中小火将鸡排两面炸至金黄酥脆即可。捞出后最好放在厨房吸油纸上，将鸡排表面过剩的油吸掉后再吃。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于空气炸锅版奥尔良鸡排怎么做的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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