食材：清江鱼1条，鸡蛋1个，姜适量，大葱适量，大料适量，料酒3勺。

买来的清江鱼多情洗几次（最好让人家帮忙宰杀），然后切成小段，控一下水。

取一个鸡蛋打碎，放一点面粉进去，将鱼肉滚一层蛋液然后在锅中煎一下。

预备好须要的辅料：大葱切断、姜切成薄片、大料、花椒、辣椒。

锅中放油，参加辅料进行爆香，然后添加一些水进入，加少许的酱油、食醋。

放入煎好的鱼肉，加水没过鱼肉即可。然后放食盐、味精、料酒、食醋、酱油、番茄酱等。

盖上盖子，大火煮20分钟，差不多就好了，撒上点香菜即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于好吃的红烧清江鱼的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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