主料：鸭子一只、火腿适量、笋若干(没有新颖的冬笋，可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜、盐、黄酒。

鸭子洗净，下开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲刷清洁。

汤锅里加清水，参加姜块，烧开后，把鸭子、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时。

猴头菇和鸡腿菇洗净，切成比拟大的块，放进汤锅里，加上盐，再煮5分钟，关火即可。

青菜洗净后，在另外的锅子里烧开水氽一下，去掉菜的草腥味，再加到煮好的老鸭汤里 。

再煮5-10分钟，将青菜煮熟即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于鸭子怎么烧好吃的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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