主料：五花肉，梅干菜

辅料：葱，姜，蒜，八角

五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，参加葱、姜、料酒煮20分钟。

捞出后，几面都均匀的抹上酱油。

锅入油，中火放入锅中煎。

煎至上色即可。

梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。

切成厚薄合适的片状。

皮朝下排在碗内。

均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于梅干菜扣肉做法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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