材质：牛腩2斤，葱两颗，白萝卜一个约5斤，丁香少许，陈皮一块，姜5块，桂皮少许，八角少许，香草少许，花椒少许。

制造办法：香料洗净备用,陈皮泡软后,刮去瓤.姜拍扁,另切两片姜片；萝卜去皮切成大块备用,(这个步骤也可以在炖牛腩的时候再预备)；牛腩洗净后,先切成几大件；锅里放葱结,姜两片,加清水(要能没过牛腩),水烧开后,把切成大件的牛腩放进锅里烫几分钟,把血水去掉,然后捞起,切成小块；另起锅,油烧热后,把剩下的姜块放进锅里爆香,然后把切成小块的牛腩倒进锅里用大火翻炒,把香料和陈皮也放进一起炒,然后加酱油,盐,一点冰糖, 倒点料酒和一点点的香醋,然后加开水(最好一次加足水,以没过牛腩为准) 用中火炖两个小时,途中如果发明水少了,必定要加开水；最后把切好的萝卜放进锅里再炖40分钟左右,爱好萝卜烂点的就炖久一点。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于牛腩焖萝卜怎么做的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

版权说明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：