银耳南瓜粥

南瓜去皮去瓤，切块。银耳，用水发好，洗净。大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，参加南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。

银耳拌黄瓜

银耳提前泡发，洗清洁撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时光不宜太长，否则容易软烂。

银耳山楂粥

把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状；大米淘洗清洁。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，参加冰糖和清水，如惯例将其煮熟即成。

银杞明目汤

将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。将锅置火上，参加清汤、料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。

银耳红枣汤

银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量，银耳在冷水中浸泡约六小时

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于银耳有哪些吃法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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