对于柳蒿是什么菜这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些柳蒿是什么菜相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、柳蒿是一种野菜。柳蒿，学名柳叶蒿，菊科蒿属植物。柳蒿为多年生草本植物，高50-120厘米，多见于低海拔或中海拔湿润或半湿润地区的路旁、河边、灌丛及沼泽地的边缘，广泛分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古及河北等地。

3、柳蒿的价值：

4、柳蒿嫩茎叶（柳蒿芽）可食，含有丰富的维生素和矿物质。采摘后，用清水洗干净，然后放入开水中略微焯一下，捞出后可凉拌、炒菜。据说柳叶蒿野菜为达斡尔族的“救命菜”，是达斡尔族人民非常喜欢的食品。

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