目前是有很多朋友们对于芋圆和什么搭配比较好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些芋圆和什么搭配比较好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、鲜芋仙里面的芋圆动不动就是几十元一份，分量少不说，总感觉在外面吃的东西就是各种添加剂，如今自己在家也能做出好吃的芋圆，其实做法没有我想象中那么难，搭配红糖水，或者自己配点绿豆，西米什么的，就是鲜芋仙吃到的味道。

2、今天是第一次尝试做芋圆所以没有准备绿豆，西米什么的，就怕味道不好，浪费材料，结果味道不让我失望，很Q，很有弹性。

3、大家没有事可以在家尝试下，做法简单。

4、食材食谱热量：168.3(大卡)主料红薯1个紫薯1个方法/步骤1食材图，茨粉也叫木薯粉，我在超市、菜场没有买到过，在淘宝买的，任何牌子的都可以。

5、一般一包可以吃很久。

6、红薯买红心红薯，口感上比较甜些。

7、2把红薯和紫薯去皮备用，红薯的皮要去得稍微厚些，露出红心。

8、3把红薯和紫薯切小块备用，切小的目的是为了容易蒸熟，不费火。

9、把切好的红薯和紫薯放锅里蒸15分钟左右，用筷子一碰就碎即可关火，用蒸的目的是保持红薯和紫薯的粘稠性，口感更紧致。

10、蒸好以后立即抬出来冷却，这一步很重要，冷却过后会很Q，很滑。

11、用擀面杖或者类似擀面杖的物体把红薯和紫薯压碎，压碎很容易的，一点也不费力，要压很碎哦~~！分别在红薯泥和紫薯泥里面加入茨粉（木薯粉），加入的量是15g左右，红薯多些，紫薯少些。

12、用手把紫薯泥和红薯泥与茨粉（木薯粉）搅拌均匀（如果红薯和紫薯太粘，可以适当的加一些茨粉），捏成一个圆团，尽量做到“三光”，面光、手光、盆光。

13、把紫薯团和红薯团搓成条状，用刀切小粒备用。

14、把红薯粒和紫薯粒均匀的沾上茨粉（木薯粉），不要一个个的沾，把紫薯粒和红薯粒倒入大容器里，撒上茨粉（木薯粉），轻轻抖动大容器，全部红、紫薯粒就都均匀的沾上茨粉了。

15、在红薯粒、紫薯粒的外面沾茨粉的目的是为了芋圆外观更加好看，口感更Q滑。

16、锅里烧水，水开以后放红糖粉。

17、等水再次开以后关火，倒入碗里备用。

18、锅里烧水，水开以后放芋圆，等芋圆全部飘起来就可以舀出来了，舀出来以后直接放到红糖水里面，即可食用。

19、我自己吃的比较简单，可以搭配一些西米，或者绿豆红豆，或者是一些水果什么的，总之喜欢怎么吃，就怎么搭配。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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