网站首页健康百科 >正文
导读想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于莲藕怎么做不发黑方面的健康知识分享给...
想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于莲藕怎么做不发黑方面的健康知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。
1、
1、1、浸泡
1、莲藕中含有较多的多酚类物质,在空气中放置时间过长的话很容易会与氧气发生反应,从而会生成深色的醌类物质,此时的莲藕就会出现发黑的情况,如果想要莲藕不发黑的话,那么可以将切好后的莲藕浸泡在水里,以减少莲藕与氧气接触的面积,这样可以在一定程度上延缓莲藕变黑的速度。
2、莲藕中的多酚类物质还会与重金属离子发生反应,生成深蓝色或黑色的络合物,因此如果想要避免莲藕发黑的话,那么在烹饪莲藕的时候也需要避免使用铁锅等含重金属离子较多的锅子。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
版权说明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
- 上一篇:黄精如何食用最好(黄精怎么食用最好详细介绍)
- 下一篇:最后一页
猜你喜欢:
- 2022-06-15黄精如何食用最好(黄精怎么食用最好详细介绍)
- 2022-06-15莲藕煲汤怎么样莲藕才不变黑(莲藕煲汤出来为什么莲藕变黑详细介绍)
- 2022-06-15活的螃蟹冷冻后能活吗(活螃蟹冷冻后还能活吗详细介绍)
- 2022-06-15泡制肉苁蓉的保质期多久(肉苁蓉泡酒的保质期是多久详细介绍)
- 2022-06-15哪些人不可以吃黑枸杞(哪些人不适宜食用黑枸杞详细介绍)
- 2022-06-15秋葵吃不完可以冷冻到冬天吃吗(秋葵可以冻起来冬天吃吗详细介绍)
- 2022-06-15秋葵焯水后冷冻怎么吃(秋葵冷冻保存前是否焯水详细介绍)
最新文章:
- 2022-06-15今日更新养好虎耳草的秘诀是什么
- 2022-06-15黄精如何食用最好(黄精怎么食用最好详细介绍)
- 2022-06-15莲藕煲汤怎么样莲藕才不变黑(莲藕煲汤出来为什么莲藕变黑详细介绍)
- 2022-06-15活的螃蟹冷冻后能活吗(活螃蟹冷冻后还能活吗详细介绍)
- 2022-06-15泡制肉苁蓉的保质期多久(肉苁蓉泡酒的保质期是多久详细介绍)
- 2022-06-15哪些人不可以吃黑枸杞(哪些人不适宜食用黑枸杞详细介绍)
- 2022-06-15秋葵吃不完可以冷冻到冬天吃吗(秋葵可以冻起来冬天吃吗详细介绍)
- 2022-06-15秋葵焯水后冷冻怎么吃(秋葵冷冻保存前是否焯水详细介绍)
- 2022-06-15芡实泡水的功效和作用(芡实泡水喝的功效与作用详细介绍)
- 2022-06-15芡实泡茶放几粒(芡实泡水一次放几颗详细介绍)
- 2022-06-15阿胶什么季节吃效果是最佳(阿胶什么季节吃效果是最佳的详细介绍)
- 2022-06-15吸二手烟危害大还是一手烟危害大(二手烟和一手烟哪个危害大详细介绍)
- 2022-06-15今日更新金鱼寿命多长
- 2022-06-15今日更新狼的性格特点与精神是什么
- 2022-06-15今日更新温带热带怎么划分
- 热点推荐
- 热评文章