今天小编来给大家分享一些关于夏天老年人吃哪些蔬菜好方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

夏天天气太热，影响到了不少朋友的胃口，尤其是老年人。健康饮食专家指出，夏天老年人胃口不好，可是多吃一些瓜果蔬菜。那么， 夏天老年人吃哪些蔬菜好？ 步骤阅读

方法/步骤

瓜类蔬菜 蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%。其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

杀菌蔬菜 夏季由于气温较高，病原菌滋生蔓延较快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。

凉性蔬菜 进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜等都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜，不妨经常食用。

注意事项

夏天老年人吃哪些蔬菜好？通过本文的介绍，希望对广大老年朋友有所帮助。健康饮食专家提醒广大朋友，在日常生活中要养成健康的饮食习惯，这样子才能保证自己的身体健康。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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