想必现在有很多小伙伴对于本人生活在北方的沿海城市，最近听说一道菜：潮州生卤虾，想了解一下这道菜的详细做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于本人生活在北方的沿海城市，最近听说一道菜：潮州生卤虾，想了解一下这道菜的详细做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、记得去年夏天到哥哥那里吃过最好吃的菜就是生卤虾了😋，哥哥在潮汕地区生活了好多年，虽然比不上外面饭店正宗，到是味道相当不错哦。具体做法如下：

2、1.把活虾（那边叫濑尿虾）清洗干净，去虾线，去皮，虾背划开，大的可以切成2断，过下凉白开，放入盆里备用。

3、2.调制香料：姜葱蒜剁成碎末，热锅烧油把碎末炒香盛到碗里备用。再取适量生抽，白醋，酱油，鸡精，香菜，喜欢吃辣的可以放几个朝天椒，我们湖南人喜欢吃辣，辣椒是必备的😬！以上这些配料搅拌均匀就做成淋汁了。

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5、3.把淋汁倒入虾盆里搅拌几分钟，盖上盖子放到冰箱里冷藏两个小时左右即可吃啦。

6、力数看展路战信儿验支，历称率毛。

7、哥哥说最关键的步骤就是调制淋汁了，要按照比例，个人口味不能太咸，淋汁也要足够，太少虾就入不了味的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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