想必现在有很多小伙伴对于怎么把羊肉切成卷方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于怎么把羊肉切成卷方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。涮羊肉宜选羊通脊， 带少许肥肉的部分或羊后腿肉。 手工切羊肉步骤： 1、将羊肉用水清洗干净。用刀把羊肉切成条，其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小，这个看自己，最好是方方正正的。 2、接着羊肉用保鲜膜紧紧的包裹起来，放入冰箱冷冻室里，冻1小时(-18度)。等到肉已经完全被冻住，表面冻僵后再切。 3、取出，撕开保鲜膜。切时菜刀必须要刀口锋利,这样才能切的薄。要快要薄，才能卷起来。 注意：扶肉的手不要用手掌压肉，手掌的热量回让冻僵肉软化.用两三手指压肉就好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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