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导读 今天小编来给大家分享一些关于绝味鸭脖的做法步骤是什么 在家怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦1、将鸭脖子的皮取下，清洗干净。2、...
今天小编来给大家分享一些关于绝味鸭脖的做法步骤是什么 在家怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、将鸭脖子的皮取下，清洗干净。
2、锅中另取5碗水放入葱、姜煮开，将鸭脖子放入汆烫2~3分钟后取出，用冷水沖洗干净，去血水、腥味并擦干水分，放入卤汁中浸泡30分钟后取出。
3、取锅入油烧热，分别放入头与脖子炸至稍黄即可取出；
4、再放回卤汁中，大火烧开后转小火慢卤2小时，让味道全部卤进去后，取出放凉即可食用。也可在吃食再下锅油炸后较香。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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