目前是有很多朋友们对于鸡爪的做法怎么脱骨这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鸡爪的做法怎么脱骨相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

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1、鸡爪的做法：

2、1、将鸡爪切除指甲，把鸡爪放入锅中，倒入姜片和料酒。

3、2、开大火煮沸后取出放入到盆中。

4、3、倒入少许酱油，翻拌均匀，便于上色。

5、4、将鸡爪放到油锅中炸至表皮收紧，色泽金黄后取出。

6、5、放入冰水中浸泡30分钟，锅中加少许油，下入香料和食材。

7、6、加入清水、浸泡好的凤爪，盖上盖子煮30分钟即可。

8、鸡爪脱骨的方法：

9、1、嘴脱骨：用嘴脱骨是一种古老且真实存在的方式。将鸡爪煮至半熟,在背上划三道口子,用手掰开皮,最后,用牙齿啃咬骨头。

10、2、手工脱骨：用刀在跗跖骨周边横切以及竖切,用手沿刀口取出跗跖骨。用同样的方法取出趾骨。

11、3、机械脱骨：市面上有一种鸡爪脱骨机。把鸡爪夹起,切断趾骨并带出,再将鸡爪表面的皮肉剥离,最后,将鸡爪跗跖骨切断剔除。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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