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1、近日有朋友告诉我，蚂虾街的蚂虾摊位可能要完成其从辉煌到落寞再度让人引盼的使命。最近政府已经向蚂虾街经营蚂虾生意摊主下发通知开始逐步取缔露天蚂虾摊位为淮河路步行街铺平分流车流做准备。昔日辉煌的蚂虾街在蚌埠人眼里在外地人记忆中都有着浓墨重彩一笔。盛夏时节，每家摊位档人满为患，成桶的扎啤固定于每个塑料板凳跟前，男男女女，并不清楚是本地食客还是外地慕名而来，只能感受出那就冲着油黄红亮的一盆盆大蚂虾而来。各家的老板们使足了劲，统一的行头光着上身，脖子上粗大得金项链一眼就能瞧见生意得火爆。不管你是走街路过；还是为吃而来，老板们都是会在称呼上降低辈分引得你不得不驻足到踱进那看似简陋却十足需要等上一等的方寸之间，伙计们手脚灵活得擦拭去前客留下的虾壳，闪电般清除尽杯盘，你也不要感觉桌面还甚为油腻。在往后就是一次性餐布展于面前……

2、可是，日渐的固步自封，没有口味的改进，没有花样品种的翻新，没有迎合爱吃的蚌埠人对追求的不断提高，没有环境卫生的集中变化，让蚂虾街逐渐萧条下来。不甘于心的，有志于心的门外汉也在蚌埠市各个角落做起了蚂虾生意，蚌埠人得潜能又在继续发挥。这个城市不是没有创新，这个城市在美食方面不缺乏创造者，但在盱眙、合肥、宁国之间又是显得那么弱小和无力。一只小小蚂虾可以办成中国盱眙龙虾文化节，其影响力和价值是我们几任领导无法能想象到的和估量的；也是守着蚂虾街二十多年的摊主无法能梦想到的，扼腕叹息，悔不该当初，指责声，愤怒声，这座城市从来都不缺这些，又能怎样？还不是在轰隆隆的施工改造中尘嚣于历史……新生的蚂虾美食街，我们犹如起跑不慢，但是只顾看着一路的风景，而忘却了你为什么来参赛。

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